La edición 2026 de la Guía MICHELIN acaba de confirmarlo con fuerza: México suma siete nuevas Estrellas MICHELIN, alcanza 27 restaurantes galardonados con una estrella y consolida 225 establecimientos dentro de la selección oficial, convirtiéndose en uno de los destinos gastronómicos más vibrantes del continente.

En un momento clave para la recuperación, profesionalización y crecimiento del sector restaurantero en México, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) anunció una alianza estratégica con Chambas AI.

Como viajera y amante de los negocios, hay algo que no deja de sorprenderme cada vez que regreso a España: su cocina no solo se mantiene vigente, sino que crece, evoluciona y se refina.

Santo Habanero, un restaurante de cocina mexicana de autor que ha conquistado tanto a locales como a viajeros con su propuesta única, fresca y atrevida.

Puerto Vallarta se transforma durante el Festival Gourmet 2025 en un epicentro de aromas, colores y sabores, donde más de 27 restaurantes y chefs invitados convierten la ciudad en un laboratorio culinario de creatividad y técnica.

La 34ª edición del Premio al Mérito Restaurantero, organizada por la CANIRAC, no fue solo una ceremonia: fue una celebración de pasión, resiliencia y creatividad que vibra en cada plato servido en México y más allá de sus fronteras.

Celebra con orgullo la inclusión de su restaurante insignia, Aquiles, liderado por el reconocido chef Aquiles Chávez, en la edición 2025 de la Guía MICHELIN México.

Ixtapa ZIihuatanejo dos destinos en un paraíso que el mundo certifica