Lista la Feria del Mole en San Pedro Atocpan en Milpa Alta
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La Feria del Mole es una oportunidad para probar los sabores de San Pedro Atocpan, conocer sus tradiciones y la variedad gastronómica. Esta celebración invita a descubrir una de las tradiciones culinarias de Milpa Alta y disfrutar de un recorrido lleno de sabores y actividades.
La Feria del Mole es una oportunidad para probar los sabores de San Pedro Atocpan, conocer sus tradiciones y la variedad gastronómica. Esta celebración invita a descubrir una de las tradiciones culinarias de Milpa Alta y disfrutar la comida preparada con mole y sus diferentes sabores y actividades.
La Feria Nacional del Mole de este año reunirá en San Pedro Atocpan cazuelas de mole almendrado, guajolote, pipianes y otras preparaciones que muestran una relación tan estrecha con uno de los platillos más representativos de México.
La celebración tendrá lugar durante 23 días en su edición número 49, con muestras gastronómicas y actividades para los visitantes nacionales e internacionales.
La Feria Nacional del Mole 2026 se realizará del 3 al 25 de octubre en el kilómetro 17.5 de la carretera Xochimilco-Oaxtepec, en San Pedro Atocpan, alcaldía Milpa Alta.
Entre las preparaciones locales sobresale el mole almendrado de San Pedro Atocpan, pero tiene sus variantes y su elaboración puede reunir más de 26 ingredientes, entre ellos diferentes chiles, almendras, nueces, avellanas, ajonjolí, semillas, especias y chocolate, cuya combinación produce el sabor ligeramente dulce y especiado que lo distingue.
La edición número 49 reunirá a 23 restaurantes tradicionales y 17 productores de mole, quienes ofrecerán distintos platillos y productos.
Entre las opciones gastronómicas estarán: el almendrado con guajolote, mole rojo con pollo, pipían con carne de cerdo y chilacayotes, conejo en adobo, entre otras exquisiteces de la comida de Milpa Alta.
Uno de los principales atractivos será la Enmolada Más Grande del Mundo, ya que el comité organizador buscará establecer un nuevo récord con una longitud aproximada de 80 metros.
La feria también contará con espectáculos artísticos y culturales, bailes populares, jaripeos, actividades en la Plaza de Toros, Voladores de Papantla y juegos mecánicos.
En la Feria del Mole también estarán presentes artesanos de Morelos, Hidalgo, Tlaxcala y Estado de México, quienes ofrecerán artesanías y productos tradicionales.
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