Entre viñedos y estrellas: Casa Olivea entra a la élite de la Guía Michelin

Jaydee Turru
3 sept
2 Min. de lectura

Entre los viñedos donde el tiempo parece detenerse y la tierra regala frutos que se transforman en vino y cocina de altura, Casa Olivea acaba de alcanzar un nuevo reconocimiento internacional: ser parte de la selección de Tablet Hotels dentro de la Guía Michelin, un privilegio reservado a menos de 7,000 hoteles en todo el mundo.

Sobre Casa Olivea

Casa Olivea es un hotel boutique con 14 habitaciones que celebra el arte de la hospitalidad desde el Valle de Guadalupe. Su propuesta se nutre del vino, la cocina sustentable y el diseño, creando un refugio donde convergen tradición y modernidad. Desde su apertura, se ha distinguido por crear itinerarios a la medida, degustaciones y experiencias que ponen en valor la riqueza cultural y gastronómica de la región.

Este nombramiento Michelin coloca a Casa Olivea en una categoría singular: el único hotel en México que, además, alberga un restaurante con dos estrellas Michelin —una verde y una roja— reafirmando así su papel como referente de hospitalidad, diseño y gastronomía en el corazón del Valle.

Lejos de ser solo un lugar para dormir, Casa Olivea se concibe como un refugio íntimo de 14 habitaciones, donde cada detalle dialoga con el entorno vinícola y cada experiencia está diseñada para reconectar con lo esencial: el sabor de lo local, el lujo sin excesos y la calma que solo ofrece el Valle.

La distinción de la Guía Michelin y Tablet Hotels no es solo un reconocimiento a la excelencia en el servicio y al cuidado meticuloso de cada espacio; es también la confirmación de que la autenticidad y el lujo pueden convivir bajo un mismo techo.

Hospedarse aquí significa tener acceso a un universo donde la cocina farm to table se vive en primera persona, con un restaurante que ha logrado lo que pocos: conquistar a la crítica internacional sin perder el alma de la tierra que lo inspira.

Los viajeros que buscan vivir esta experiencia ya pueden reservar directamente a través de la app y el sitio de la Guía Michelin, asegurando no solo una estadía, sino un viaje sensorial al corazón de Baja California.

Con esta nueva inclusión, Casa Olivea se suma al mapa global de destinos que marcan tendencia en la hotelería boutique, y lo hace con una voz propia: discreta, sofisticada y profundamente ligada al territorio que habita.