Sabores San Pedro llega a Nuevo León: el festival gastronómico más importante de Latinoamérica abre una nueva etapa para el turismo culinario del norte de México

Imagen cortesía de Arqueles García

Monterrey, Nuevo León. La escena gastronómica de Nuevo León está por escribir un nuevo capítulo. Después de consolidarse durante más de una década como el festival gourmet más importante de Latinoamérica, Sabores Polanco llega por primera vez al norte del país con Sabores San Pedro, una experiencia que promete reunir lo mejor de la alta cocina, la mixología, el vino mexicano y el entretenimiento en un solo lugar.

La primera edición se realizará los días 24 y 25 de octubre en el Parque Diego Rivera, en San Pedro Garza García, con un formato "todo incluido" que permitirá a los asistentes degustar propuestas de más de 40 restaurantes, bodegas vinícolas, destilados premium, cerveza artesanal y experiencias gastronómicas diseñadas por algunos de los chefs más reconocidos del país.

Durante la presentación oficial, Alejandro Garza Díaz, director general de Sabores San Pedro, destacó que el objetivo del festival es reconocer la diversidad culinaria de la región y convertirla en un escaparate nacional.

"San Pedro reúne desde la cocina tradicional del noreste hasta propuestas internacionales. Este festival nace para reconocer, impulsar y acercar esa riqueza gastronómica al público", expresó.

Imagen cortesía de Arqueles García

Además de la participación de restaurantes de Nuevo León, el festival contará con invitados de Ciudad de México, Coahuila y Tamaulipas, convirtiéndose en un punto de encuentro entre cocineros, productores, bodegas y marcas nacionales.

Una alianza que une gastronomía y entretenimiento

Uno de los anuncios más relevantes fue la participación de Apodaca Group, empresa responsable de algunos de los festivales musicales más importantes de México.

Para Jesús Flores, vicepresidente ejecutivo de Apodaca Group, el objetivo es ampliar la oferta de entretenimiento del estado.

"Nuevo León ya es referente nacional en música y grandes eventos. Ahora queremos que también lo sea en gastronomía. Creemos que Sabores San Pedro llenará ese espacio con una propuesta de primer nivel."

Flores explicó que el éxito del festival no se medirá únicamente por la asistencia.

"Los principales indicadores serán la satisfacción de los restauranteros, la experiencia del público y el respaldo de los patrocinadores. Aquí buscamos que ganen todos: asistentes, chefs, marcas, gobierno y la industria gastronómica."

Los organizadores estiman una asistencia cercana a 3 mil personas por día, en un concepto boutique diseñado para privilegiar la experiencia sobre el volumen de visitantes.

Imagen cortesía de Arqueles García

Más que un festival

A diferencia de otros encuentros gastronómicos, Sabores San Pedro ofrecerá un boleto con acceso ilimitado a degustaciones, catas, talleres culinarios, experiencias sensoriales, activaciones de marcas y conciertos.

El cartel musical estará encabezado por Paty Cantú el sábado y diversas agrupaciones el domingo, integrando entretenimiento durante toda la jornada.

También habrá clases impartidas por chefs, espacios interactivos sobre vino, tequila y cerveza, así como actividades familiares.

Gastronomía con causa

La primera edición también tendrá un componente social.

Parte de los esfuerzos del festival beneficiarán al Instituto Nuevo Amanecer, organización con más de cuatro décadas de trabajo en la atención integral de niñas, niños y adultos con parálisis cerebral.

Su director de Relaciones Públicas, Hugo Ramírez, destacó que la colaboración permitirá fortalecer los programas especializados que ofrece la institución.

Un nuevo destino gastronómico

El alcalde de San Pedro, Mauricio Farah Giacomán, aseguró que el municipio reúne las condiciones ideales para consolidar un evento de esta naturaleza gracias a su infraestructura, seguridad y una de las ofertas restauranteras más sólidas del país.

Los boletos tendrán un costo de 3 mil pesos por día, con promociones para clientes HSBC y descuentos especiales a través de restaurantes participantes y Ticketmaster.

Con esta primera edición, Nuevo León suma un nuevo escaparate para posicionarse como referente nacional no solo en entretenimiento, sino también en turismo gastronómico.

Entrevista a Jesús Flores, director administrativo de Apodaca Group

Imagen cortesía de Arqueles García